Pączki Skyrusie Airfryer Cakes

Pączki Skyrusie z airfryera to dowód, że pączek może zachwycać bez wyskakiwania z głębokiego tłuszczu - miękki, puszysty i delikatny tak, jak lubisz. Nareszcie pączki, które łatwo przygotować w domu, prosto z airfryera: bez smażenia, bez zamieszania, z to z mega dawką paczkowej puszystości! W opakowaniu znajdziesz mieszankę do ciasta, drożdże i lukier. Dodaj masło, mleko, jajko, odrobinę dżemu i Skyr, który doda ciastu przyjemnej lekkości i świeżego charakteru. Na koniec udekoruj pączki lukrem albo po prostu oprósz je mieszanką do lukru (czyli cukrem pudrem).

Domowe, proste, apetyczne — idealne na weekend, spotkanie z przyjaciółmi albo wtedy, gdy masz ochotę na domowego pączka.

Odpal airfryer. Pączkujemy!

Informacje z opakowania

Opis produktu

Mieszanka w proszku do przyrządzenia pączków drożdżowych z lukrem

Cechy produktu

Opakowanie zawiera:

• 361 g mieszanki do przyrządzenia pączków

• 120 g mieszanki do lukru
• 14 g drożdży suszonych instant 

Z mieszanki otrzymujemy 8 szt. pączków. 1 porcja (pączek) = około 108 g

Masa netto: 495 g 

Dodaj: 

• 50 g masła
• 100 ml mleka
• 1 jajko
• 150 g skyru
• 8 łyżeczek dżemu
• mąkę do podsypania
• 20 ml wody 

Sposób przygotowania

1. Roztapianie masła z mlekiem
Masło i mleko podgrzej w rondelku. Gdy masło całkowicie się roztopi, odstaw z ognia. Plyn powinien być ciepły, ale nie gorący. 

2. Wyrabianie ciasta
Mieszankę do pączków syp do miski, dodaj drożdże, jajko i skyr. Wyrabiaj mikserem (świderki lub haki) najpierw na niskich, potem na wysokich obrotach. Po ok. 2 min wyrabiania wlej powoli ciepłe mleko z masłem i wyrabiaj jeszcze 3 min. aż ciasto stanie się gładkie. 

3. Zagniatanie i rośnięcie
Przełóż ciasto na blat oprószony maką i zagniataj ręcznie ok. 3 min, aż będzie jednolite i nieklejące. Włóż do miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 30 min, aby wyrosło. 

4. Formowanie i nadziewanie 

Wyrośnięte ciasto podsyp mąką, podziel na 8 części, uformuj gładkie kulki i spłaszcz je tworząc krążki. Nałóż po łyżeczce dżemu i sklej brzegi ciasta formując pączki. Ułóż zlepieniem do dołu po 4 szt. na papierze do pieczenia wielkości kosza Airfryera, zachowaj odstępy. Przykryj i zostaw do wyrośnięcia na 15 min. 

5. Pieczenie:
Wstaw pączki na papierze do pieczenia do Airfryera (bez nagrzewania). Piecz na dwie tury w temp. ok. 160°C przez 7-9 min. Po tym czasie obróć pączki i piecz kolejne 7-9 min, aż będą złociste. Po upieczeniu wyjmij i ostudź. 
Temperatura pieczenia: ok. 160°C
Czas pieczenia: ok. 13-14 min

6. Lukier 

Do mieszanki do lukru dodaj 20 ml (ok. 2 łyżki) gorącej wody, wymieszaj, aż powstanie gładki lukier i udekoruj wystudzone pączki. 

Ponieważ urządzenia różnią się między sobą, powyższe informacje należy traktować jako wskazówki. 

Pieczenie w piekarniku

Przygotuj pączki wg p. 1-4 sposobu przygotowania. Ułóż 8 pączków na blasze z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką na 15 min do wyrośnięcia. Nagrzej piekarnik na temp. 180°C termoobieg i wstaw na środkowy poziom nagrzanego piekarnika. Piecz bez odwracania. 

Temperatura pieczenia: ok. 180°C
Czas pieczenia: ok. 14-16 min

Smacznego!