Żelatyna-fix deserowa

Żelatyna-fix deserowa łatwo i szybko rozpuszcza się w wodzie. Idealnie łączy się z serkami, twarogiem, śmietanką, jogurtem a także z owocami. Dzięki temu każdy sernik, masa, czy deser na zimno są niezwykle aksamitne, puszyste i bez żadnych grudek! Wystarczy, że wsypiesz Żelatynę-fix do wody, krótko zmiksujesz, po czym od razu dodasz ją do przygotowanych wcześniej składników, połączysz wszystko mikserem na jednolitą masę, po czym odstawisz do lodówki na ok. 2 godziny do stężenia.  

Nowa Żelatyna-fix deserowa Dr. Oetkera jest idealna do: serników na zimno, śmietanowców, mas śmietanowych, mas jogurtowych, wszelkich deserów na zimno typu Tiramisu, czy Panna Cotta.

Informacje z opakowania

Opis produktu

Żelatyna-fix deserowa w proszku do serników, deserów i mas na zimno.

Bez grudek. 

Łatwa i szybka. 

Cechy produktu

Masa netto: 60 g

Sposób przygotowania

Zastosuj Żelatynę-fix deserową do swojego przepisu zamiast zwykłej żelatyny lub galaretki.

Z jednego opakowania produktu przygotujesz:

• Sernik na zimno z samych serków (ok. 750 g - 800 g serków homogeniz. plus cukier do smaku)
• Sernik na zimno z serków lub twarogu (400 g - 600 g serków homogeniz. lub mielonego twarogu plus dodatki, np.: 250 ml słodkiej śmietanki 30% tł. ubitej z cukrem pudrem)
• Masę śmietanową (500 ml słodkiej śmietanki 30% tł. ubitej z cukrem pudrem)
• Masę jogurtową (500 g jogurtu plus cukier puder do smaku)
• Mus owocowy (ok. 500 g zmiksowanych z cukrem owoców świeżych, z puszki lub mrożonych)

Sposób przyrządzenia:
Uwaga: Przygotowanie wymaga użycia miksera

1. W misce przygotuj składniki według proporcji podanych w tabeli.
2. Wlej 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzątku, wsyp zawartość opakowania i krótko zmiksuj do całkowitego rozpuszczenia.
3. Rozpuszczoną żelatynę deserową stopniowo dodawaj do przygotowanych wcześniej składników, cały czas miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Całość przelej do formy i odstaw do lodówki na ok. 2 godziny do stężenia. 

Porady

Niektóre owoce zawierają enzymy, przez które żelatyna nie stężeje. Unikaj świeżych owoców: ananasa, kiwi, figi, papai, mango lub świeżego korzenia imbiru. 

Na duży sernik z 1 kg serków z dodatkami użyj dwóch opakowań produktu.

Pozostałe informacje

Żelatyna spożywcza pochodzenia wieprzowego z dodatkami. Żelatyna pochodzi z obszaru Unii Europejskiej. 

Dr. Oetker wspiera SOS Wioski Dziecięce.

Przepisy i inspiracje na: www.oetker.pl