Krem do Karpatki Klasyczny

Informacje z opakowania

Opis produktu

Krem w proszku.

Cechy produktu

Do gotowania.

Po przyrządzeniu, Kremu wystarcza na przełożenie ciasta i podzielenie go na 24 porcje. 1 porcja = około 39 g kremu.

Masa netto: 240 g

Sposób przygotowania

Przygotuj: 0,5 l mleka i 200 g masła

1. Z 0,5 l mleka przelej połowę do wysokiego naczynia i rozmieszaj w nim zawartość torebki. Pozostałe mleko zagotuj.
2. Odsuń mleko z ognia i wlej rozprowadzony krem. Gotuj na małym ogniu do zgęstnienia, mieszając i rozcierając ewentualne grudki. Gotowy krem przełóż do miski, odstaw do wystudzenia.
3. Ostudzony krem zmiksuj na najwyższych obrotach miksera, następnie zmniejsz obroty i stopniowo dodawaj 200 g miękkiego masła aż do połączenia składników. Gotowym kremem przełóż ciasto i wstaw do lodówki. 

Wskazówka: możesz przyrządzić delikatniejszą wersję kremu, zastępując masło ubitą śmietanką 30% tł. (200 ml) 

Przepis na ciasto Karpatka

Szklankę wody (250 ml) zagotuj z dodatkiem 125 g masła lub margaryny. Do wrzącej wody wsyp kubek mąki (200 g) i dokładnie wymieszać. Gotuj na małym ogniu, ucierając 1 min, aż do utworzenia się z ciasta kuli. Ciasto wystudź, wbij kolejno 5 jajek, dokładnie ucierając mikserem, dodaj płaską łyżeczkę Proszku do pieczenia Dr. Oetkera. Blachę z wyposażenia piekarnika wysmaruj tłuszczem, połowę ciasta rozsmaruj łyżką na ok. 3/4 długości blachy. Piekarnik rozgrzej do temp. 220°C, ciasto podpiecz 10 min. Nie otwieraj piekarnika! Następnie zmniejsz temp. do 170°C i piec jeszcze 10-15 min. Drugą część ciasta upiecz tak samo. Wystudzone blaty ciasta przełóż Kremem do Karpatki Dr. Oetkera.

Pozostałe informacje

Dr. Oetker wspiera SOS Wioski Dziecięce. 

Więcej przepisów znajdziesz na www.oetker.pl