Sposób na sernik na zimno

Sposób na Sernik na zimno to produkt, który po połączeniu z twarogiem, serkami lub innymi dodatkami nada sernikowi odpowiednią konsystencję i delikatną waniliową nutę. Zastępuje dodatek żelatyny lub galaretki w masie serowej. Przygotowanie jest bardzo proste, a czas tężenia wynosi tylko 2 godziny (galaretka w serniku tężeje ok. 3 godzin).

Na opakowaniu znajdziesz propozycje różnych kombinacji: z twarogiem, śmietanką, mascarpone, serkami homogenizowanymi i jogurtem. Za każdym razem Twój sernik może być inny, ale konsystencja zawsze będzie odpowiednio delikatna, stabilna i bez grudek.

Informacje z opakowania

Opis produktu

Sposób na sernik na zimno- dodatek do przyrządzania sernika na zimno 

Cechy produktu

Masa netto: 42 g

Przepis na sernik na zimno (tortownica 24 cm) 

Dodaj: 

- 1 kg twarogu mielonego (z wiaderka lub 3-krotnie zmielonego) 

- 250 ml schłodzonej śmietanki 30% tł. 

- 125 g cukru pudru

- 150 ml wody (50 ml zimnej, 100 ml wrzątku) 

Sposób przygotowania

1. Twaróg umieść w misce i miksuj na niskich obrotach przez ok. 30 sekund do uzyskania gładkiej masy 
2. Do oddzielnego naszynia przelej schłodzoną śmietankę, zacznij ubijać na sztywno i pod koniec dodaj cukier puder. 
3. Ubitą smietankę dodaj do twarogu i miksuj na najniższych obrotach do połączenia skladników. 
4. Do wąskiego, wysokiego naczynia wlej 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzątku, wsyp 1 op. Sposobu na sernik na zimno i miksuj do całkowitego rozpuszczenia (ok. 2 min). Uzyskaną mieszankę przelej do masy sernikowej i zmiksuj na średnich obrotach do uzyskania jednolitej masy. 
5. Całość przelej do tortownicy (śr. 24 cm) i odstaw do lodówki na ok. 2 godziny do stężenia. Udekoruj tak jak lubisz, np. owocami i galaretką. 

Dodaj to co lubisz. Zamiast twarogu i śmietanki możesz połączyć składniki w innych kombinacjach, dosłodzić do smaku i dalej postępować jak w pkt 4 i 5. 

🔸 1 kg twarogu + 250 ml śmietanki 30% tł.

🔸 1 kg twarogu + 250 g mascarpone

🔸 600 g twarogu + 250 g mascarpone + 250 g ubitej śmietanki 30% tł

🔸 600 g twarogu + 400 g jogurtu nat. + 250 g ubitej śmietanki 30% tł.

🔸 ok. 1 kg serków homogenizowanych

🔸 ok. 0,9 kg serków homogenizowanych + 250 ml ubitej śmietanki 30% tł.

🔸 400 g jogurtu nat.+ 250 g mascarpone + 250 ml ubitej śmietanki 30% tł.

🔸 800 g jogurtu greckiego + 250 g ubitej śmietanki 30% tł.